Прикоснемся к самому вкусному!😋 | Манускрипты Кибагами 📜

Приятного аппетита!😋

Манускрипты Кибагами 📜

Прикоснемся к самому вкусному!😋

Ведь большинство ваших любимых тайтлов проходят под сытную трапезу или же легкий перекус.☺

Так я предлагаю немного вкусить традиционной японской кухни!🥸🇯🇵

Что такое Японская кухня?🤔

Традиционная японская кухня называется Васёку (和食). Буквально слово переводится как гармония в еде.

В наше время это не просто Васёка ! А это самая Васёка с 2013 года была включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО!☝🥸

А ЮНЕСКО — это не просто там шалам-балам! Вкратце, это типа шедевры всего человечества!

Такие как лаваш!😦

Да, лаваш в наследии ЮНЕСКО, кто не знал🤷.

Я не буду глубоко углубляться в возникновение японской кухни,потому что ее формирование заняло не одну сотню лет,и этот пост превратится в страничку из Википедии!

Но вкратце — было примерно так!

Рыбу ловить, рис растить.

Обмен традициями с Китаем и Кореей проводить! Мясо кушать не хотеть одно время!

Потом в одно время приходит кайсэки (懐石) — это такой традиционный обед! И на улицах появляются многа ларьки!

После середины 19 века японцы начинают активно знакомиться с западной кухнейи все миксовать. Тудым-сюдым!

И одним из таких блюд можно назвать:

Свинина с имбирём в соусе сёга-яки.

Свинина с имбирём в соусе сёга-яки. Это блюдо из тонко нарезанной свинины в пикантном имбирном соусе. Оно сочетает сладковатый, слегка острый вкус с насыщенным ароматом имбиря.🤪

Или же курица терияки — это блюдо, где кусочки курицы покрывают пряно-сладким соусом на основе соевого соуса, мёда и имбиря. В процессе готовки соус карамелизуется, создавая аппетитную глянцевую корочку!